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ツリーバイネイキッド
食×アート
VR・プロジェクションマッピング・照明・音楽・美術造作によって、空間全体が演出された中で、食事を楽しめるレストラン！
ここのお店は、僕の知り合いの方が足を運んでいたので興味を持ちました。
僕が好きそうな“SF的発想の企画店”なので、どんな雰囲気の中で食事を頂けるのか？素直にワクワクする。
こういったオモシロイお店には、どんどん積極的に足を運んで、身をもって体験して色々と学びたいと思った。
URL：食べログ（ツリーバイネイキッド）
立喰い寿司 あきら
白金にある行列の絶えない名店！
あ〜寿司食いたい。一貫300〜600円前後で超美味い寿司が食えて、コスパが最強らしい。
基本どれもネタにこだわっていて、連日大盛況だそう。
流行りの赤酢を使用しているそうです。（赤酢の魅力が僕には知識不足で分かりませんが）
ちなみに、ここのお店は、2つ年上の先輩に教えてもらいました！今度行きたいと思います。
僕も歳を重ねたのか？「なんか食いに行こう」と言われると、迷わず「寿司！」って言ってしまう笑。
改めて魚の魅力に気が付いたというか、寿司ってサッパリしていて、胃がもたれず、腹八分目で終わるしなんか全てが丁度いいんですよね〜。
この気持ちわかりますかね〜笑。腹減った！ウニが食べたい笑。
URL：食べログ（立喰い寿司 あきら）
クロッサムモリタ
引用：https://www.leon.jp/gourmet/6975
2ヶ月以上寝かせた熟成肉を専門に扱う会員制熟成肉バル！
なんと会員数は300名以上！予約は3ヶ月以上待ち！
お店の場所は非公開で、SNSにもアップしてはいけない。
店内では私語厳禁！味の感想以外は禁止の焼肉店だそうだ。
このお店は、僕の知り合いの人のインスタを見て知りました。
紹介制なので、僕はまだまだいけないな笑。
でもちょっとだけ興味があったので、皆さんに共有させて頂きました笑。
ちなみに、YouTuberのラファエルが、「叙々苑以上のお肉はどこも同じ」と言っていたことを聞いたことがある。
焼肉店は色々な工夫をして付加価値を付けたり、レギュレーション（特別感・オモシロイ規則）を作って唯一無二のお店を作っているのだと思った。
あとは、砂糖という調味料は、人間を依存させる作用があるので、甘口ダレメインの高級焼肉店は頭がいいと個人的に思った笑。
URL：クロッサムモリタ
食×エンタメが人を惹きつける
僕が思ったのは、結局飲食店は食べ物の味の違いというより、プラスアルファの部分だと感じた。
なぜなら、一般的に焼肉不味いってこともないですし、寿司も不味い寿司に当たったことがないから。
結局その、飯が美味しいのは当たり前で、「飯×エンタメ」でパフォーマンスをすることが、飲食で勝つ秘訣なのかな？と思った。
あとは、高級寿司は「〇〇県産の魚です」っていう良い魚を仕入れ、従業員を雇っているため、一貫当たりの単価が高くなる。
一方で一人の寿司職人が小さいお店でやれば、高級寿司店よりも安いのに、味が同程度のものが作れるとも思った。
これは僕が感じたイメージだけなので、今度機会があったら、今日紹介したお店に足を運んで生の体験をしてこようと思う！！
その時は、また新しく気づいたポイントを紹介します☺️
あなたが最近「ここに行ってみたいな〜」なんてお店があったら、コメントして頂けたら嬉しいです。
ではまた〜
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こんにちは！
ノマドライフのスガツヨです。
今日は最近「あっここ行ってみたいなぁ〜」と僕が思った、飲食店をご紹介させて頂きます！
（いつか絶対に足を運んでみますので、感想をお楽しみに笑）